INGREDIENTES
Una Escarola
3 dientes de ajo laminados
Una loncha de pavo cortada gruesa
Un huevo de codorniz
Aceite de oliva
PREPARACION
En una sartén, calentamos un chorrito de aceite de oliva, añadimos el ajo laminado, y el pavo cortado a tiras, cuando empiece a dorarse, retiramos y echamos encima de la ensalada con el aceite, freímos el huevo de codorniz, y ponemos encima también, y por último le echamos unas gotas de crema de modena.
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